La carte de notre food truck à Saint-Michel
Savourez nos délicieux mets dans les Pyrénées-Atlantiques - Le Télé Basque
Le Télé Basque à Saint-Michel vous propose une carte variée de mets savoureux.
Vous pouvez déguster des burgers préparés avec des ingrédients frais et de qualité.
De plus, nous proposons des tourtons, une spécialité régionale délicieusement croustillante ainsi que des omelettes.
Pour les amateurs de délices sucrés, découvrez aussi nos glaces gourmandes !
Tous nos menus sont accompagnés de frites ou de salade ainsi que de boissons (hors boissons artisanales).
Notre carte
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Tourtons du Champsaur Une spécialité des Alpes autrefois servie au repas de Noël. Elle est également appelée « coussin du Petit-Jésus». Les tourtons se consomment chaud (fourrés à la pomme de terre, au reblochon, et aux épinards) avec une salade ou en dessert froid ou tiède (myrtille, cacao-noisette…). |
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Les tourtons salés |
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Quantité |
Barquette |
Menu |
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Pomme de terre, chèvre, épinard, tartiflette, chorizo, brandade, tomate mozza, courgette parmesan,reblochon,pomme de terre/cèpe, truite, diots de Savoie |
6 |
5 € |
6 € |
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12 |
9 € |
/ |
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20 |
12 € |
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Les tourtons spéciaux salés |
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Bleu de Queyras, viande de bœuf |
6 |
5 € |
6 € |
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Les minis tourtons Anchoïade, tapenade |
8 |
4 € |
/ |
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Les tourtons sucrés |
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Framboise, cacao-noisette, myrtille, Pomme, pruneaux, crème de citron, marron |
6 |
5 € |
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Burgers |
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Seul |
Menu |
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Le Classique : steak haché, fromage, salade, tomate, oignons sauce K+M, pain burger |
9 € |
10 € |
| Le Spécial : choix du pain (pain blanc, pain brioché ou pain brioché curcuma), jambon cru grillé, oeuf, choix du fromage (brebis ou vache) | 9 € | 10 € |
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Le Télébasque : galette de pomme de terre, piment d’Espelette, jambon cru, salade, fromage de brebis et râpé |
9 € |
10 € |
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Le Nive : steak de saumon (frais+fumé), avocat, sauce blanche (fromage blanc, ciboulette, citron, vinaigre balsamique), pain burger brioché |
9 € |
10 € |
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Le Tartare : tartare de saumon, (frais+fumé), avocat, mangue, tomate, vinaigre balsamique, citron jaune et vert, pain burger brioché Votre burger se transforme aussi en Wrap (Sucrine et fromage blanc en plus) |
9 € |
10 € |
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Le Vegano : steak d’haricot rouge (persil et épices tex-mex), pousse de soja, courgette grillée, sauce sucrée (ananas, mangue, kiwi et gingembre), pain pita |
9 € |
10 € |
| Nos menus Wrap (frites ou salade + boisson) | ||
| Viande au choix(steak bovin ou poulet),galette, crudités au choix (chou rouge,carottes râpées marinées au citron et au persil, sucrine, tomate, oignon, sauce froide émulsionnée aux cornichons, mozzarella 10 € | ||
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Omelettes (En menu avec frites ou salade + boisson) |
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La Grande Maman : œufs, jambon cru, fromage râpée |
6,80 € |
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Le Cano : œufs, râpé de courgette et poivron, chorizo, épices, piment doux |
7,30 € |
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La Basquaise : œufs, poulet mariné (poivron, tomate, citron) |
7,80 € |
Pour les enfants :
Steak + frites + boisson
6,50€
Ou
Croque + frites + boisson
6,50 €
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Nos terines Crétin des Alpes (180g) Servis avec un pain grillè 7,90€
- Chartreuse - Ail des ours - Bleu du Vercors - Relochon/laron
Nos tartinables Crétin des Alpes (90g) Servis avec un pain grillè 3,90€
- Aubergine,tomate et ail des ours
- Aubergine, chèvre noix et miel
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Plateaux entre amis |
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Assortiment de produits à déguster à l’apéritif |
8,50 € / personne |
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Desserts |
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Glace enfants |
3 € |
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Glace artisanale (crème glacée BIO au lait de brebis - AHADI - 64430 UREPELE) |
3,50 € |
